Російська чорна бородата (галан): м'ясо-яєчна порода курей

Батьківщиною чорних курочок мясояічной породи галан є Росія. Кури відрізняються чорним забарвленням і довгими шийними пір'ям, що нагадують гриву. Пір'я також утворюють пишні баки на бороді курочки – за ці особливості породу також називають чорна бородата Російська. Кури володіють хорошим екстер'єром і продуктивністю.

Виведення породи

Як і у більшості порід, точні дані про походження і первісної селекції не збереглися. Але виходячи з результату, можна припустити, що метою були декоративні якості (колір, борода) зі збереженням м'ясної продуктивності. За основу нової породи були взяті звичайні дворові несучки. Для отримання чорного оперення, за однією з версій, взяті кури французької породи кревкер . Оперення обох порід абсолютно ідентично. Але кревкеров відрізняє чубчик на голові. За іншою версією, для отримання такого оперення використовувалися кури породи Орловська чорна. З орловцями галанов також ріднить горда постава, що дісталася від предків бійцівських порід, довгі шийні пір'я, відмінна життєздатність і м'ясна продуктивність.

Також дослідники відзначають, що в процесі селекції брали участь курочки породи віандот , що відносяться до універсального м'ясо-яєчного типу .

Результатом селекції є порода з яскраво вираженими декоративними рисами, хорошим вагою (вага півника 3-4 кг) і непоганими показниками несучості (близько 200 яєць на рік).

Опис і відмінні риси

Основні породні ознаки галанів відображені в різних назвах породи :

• Російська ставна-сучасна американська назва;
• Чорна Російська бородата-назва, поширена в країнах Європи;
• Глухар-народна назва.

Ще одна народна назва породи – панські кури, – ймовірно, походить від місця проживання – на панських подвір'ях. породні ознаки:

• Голова прикрашена баками;
• Довга витягнута шия;
• Пишне шийне оперення;
• Чорне забарвлення з зеленим відливом;
• Струнке вертикальне тулуб у півників.

Зовнішній вигляд і статура

Фігура Півня витягнута вертикально вгору. Ноги високі, міцні. Шия довга з вигином. Пишне оперення шиї і загривка. Голова дрібна з розовидним гребенем рожевого кольору, широкими надбрівними дугами, коротким жовтим дзьобом. Хвіст пишний, середньої довжини. Ноги потужні, з сильними гомілками. Очі червонувато-бурштинового кольору.

У курочок приземкувате потужне пряме тулуб. Шия Середня, щільна. Вушні мочки невеликі, червоного кольору. Голову прикрашає невеликий розовідний гребінь, пишні баки, довгі шийні пір'я. Невеликі крила щільно прилягають до тулуба.

Характер

Ще одна народна інтерпретація назви породи-галантні, - відображає спокійний, врівноважений характер курей. Прогулюються по обійстю галани пересуваються статечно, півники галантно звуть курочок до корму і ввічливо пропускають вперед. Кури трохи повільні і не відрізняються надмірною активністю. Птахи добре уживаються з іншими мешканцями пташника.

Галани однаково добре себе почувають і з закритим вигулом, і в вільних умовах.

Інстинкт насиджування

Інстинкт насиджування у галанів розвинений добре, тому оптимальний спосіб їх розведення – природне насиджування яєць . Однак треба враховувати те, що приблизно у кожної п'ятої несучки цей інстинкт ослаблений. Для розведення слід відбирати найбільш дбайливих квуш.

Продуктивні показники

Порода відноситься до універсального типу курей м'ясо-яєчної продуктивності з вираженими декоративними якостями. Такі породи не ставлять рекордів ваги або несучості, але тим не менше мають непогані показники. Вага дорослого півника 3-4 кг. Вага курочок – 3-3,5 кг Тушки великі, м'ясисті, з невисоким вмістом жиру. Смакові якості м'яса-відмінні. М'ясо має високу поживну цінність.

Динаміка росту і набір ваги

До досягнення статевозрілості (5 місяців) галани активно набирають вагу. Далі вага Півників і курей залишається стабільним і може незначно коливатися в зв'язку з сезонними змінами: період линьки, підготовка організму до зими, інтенсивне білкове харчування та інші причини. Починаючи з другого півріччя життя «» зайвих " півників можна забивати на м'ясо, а заміну несучок планують на четвертий рік, коли несучість починає знижуватися.

Коли починають нестися і яка несучість в рік

Курочки починають нестися в 4-5 місяців . За рік несучка може знести близько 200 яєчок. Яйця Великі, однакові за розміром, з вагою до 70 г. шкаралупа яєць-ніжного кремового кольору.

Доросла курка має стабільну продуктивність протягом 3-4 років.

Чим годувати

Галани-порода дуже невибаглива в утриманні і не вимоглива до якості раціону. Крім того, вільно гуляють кури непогано забезпечують себе доповненнями до основного раціону самостійно, поїдаючи черв'яків, комах, рослини. Проте взимку , коли це неможливо, треба стежити, щоб птахи отримували достатню кількість їжі:

• Норма харчування на 1 несучку в день – 120-130 г;
• Калорійність корму-300 ккал;
• Норма пиття - 300 г.

Основна схема харчування - триразова: зерно вранці і ввечері, вдень – мішанка і зелені корми.

Зернова частина корму складається з:

• Пшениці ;
• Кукурудзи ;
• Ячменю ;
• Проса .

В теплий період року курочкам необхідні різні трави і будь-які сезонні овочі і фрукти: морква , кормова буряк , картопля , кабачок , гарбуз , кавуни , яблука і т. д. взимку зелені корми замінюють пророщеним зерном. в раціоні повинні бути:

• Крейда;
• Ракушняк;
• М'ясо-кісткове борошно ;
• Висівки ;
• Макуха .

Додатково в раціон входять мішанки, які готують на сироватці для забезпечення несучок білками і потрібними амінокислотами.

Курчат

Годування курчат вимагає ретельного дотримання всіх вимог до харчування.

Раціон курчат на 1-2 тижні життя:

• Дрібно рубані відварені яйця;
• Відварене пшоно і частина звичайного пшона;
• Комбікорм " стартовий» дрібного помелу;
• Сир, кисле молоко;
• Овочі: відварна морква, гарбуз.

На 3-4 тижні у раціон додають дрібно рубану зернову січку, буряк, зелень. Замість яєць дають сир, додають крейду.

З 5-го тижня курчатам вводять комбікорм» відгодівлю "замість»Стартового".

Годувати новонароджених курчат потрібно не менше 8 разів на день з інтервалом близько 2 годин між годуваннями. Поступово протягом 2 місяців відстань між годуваннями збільшують і виходять на 3 годування в день, як і у дорослих курей.

Графік годування курчат:

• 1 тиждень-8 разів на день;
• 3 тиждень-6 разів;
• 5 тиждень – 4 рази;
• 7 тиждень-3 рази.

Норма харчування на 1 курчати на першому тижні життя становить 5-10 г корму на добу. Обсяг харчування нарощують поступово.

У раціоні молодняка обов'язково повинні бути:

• Зернові - 20 г;
• Сироватка-15 г;
• Сир-3 г;
• Борошно м'ясо-кісткове або рибне-3 г;
• Макуха-1 г;
• Зелень-15 г;
• Коренеплоди - 10 г;
• Міндобавки - 1 р.

Курочкам можна давати промисловий комбікорм або комбікорм власного виготовлення .

Дорослих курей

Раціон дорослих курей нічим не відрізняється від раціону продуктивного молодняка. Виняток-період підготовки курочок до яйцекладки. В цей час курочки повинні отримувати підвищений вміст кальцію разом з яєчною шкаралупою, ракушняком, крейдою, сиром або сироваткою. Кальцій, як і інші елементи, активно витрачається організмом на формування репродуктивного апарату. Після нормалізації процесу яйцекладки курочкам буде необхідний звичайний раціон несучок.

Приблизний раціон (в грамах):

• Зернові корми в складі: Кукурудза-40, пшениця – 20, ячмінь – 30, овес – 30.
• Овочі – 100;
• Мішанки-30-40.

Додаткові добавки: м'ясо-кісткове борошно, крейда, сіль, дріжджі, висівки.

Особливості змісту

Галани невибагливі і не вимогливі до умов утримання. основні особливості змісту породи:

• Наявність вільного або огородженого вигулу забезпечить птицю корисними добавками до основного раціону;
• Курям не потрібен критий вигул і високі огорожі, оскільки вони практично не літають;
• Галани відносяться до морозостійких порід і не потребують опалювальному пташнику - досить того, щоб він був утеплений і не мав протягів;
• Підстилковий матеріал в курнику (Сіно, солома) повинен бути сухим для того, щоб запобігти розвитку хвороб.

В курнику з вигулом

Вимоги до курника:

• Утеплення ;
• Відсутність протягів;
• Хороше освітлення;
• Суха підстилка;
• Невисокі сідала з драбинкою для підйому на сідало;
• В наявності повинні бути гнізда для несучок, поїлки, годівниці.

Освітлення є необхідним елементом яйцекладки, так як кури несуться тільки в денний час. Для зимового часу в курнику має бути штучне освітлення з метою збільшення тривалості світлового дня. Температура повітря в курнику в зимовий час повинна бути не нижче 14°с.у холодну пору року більшість порід, в тому числі галани, знижують несучість. Щоб підтримати її на продуктивному рівні, курям повинно бути не холодно в приміщенні. Вимоги до вологості повітря стандартні-65-70%. У зимовий час вологість повітря знижують за допомогою системи вентиляції курника .

Бажано наявність природної вентиляції. Найпростіша вентиляція-витяжна, що складається з двох труб. Труби при цьому обладнуються заслінками, які закривають в той час, коли немає необхідності в провітрюванні.

Вимоги до вигулу галанів відсутні, так як ці птахи не літають і не потребують огорож. Але на вигулі бажано наявність трави і дрібного гравію. Гравій доповнить раціон несучок, так як для перетравлення їжі курям потрібні дрібні камінчики.

Чи можна розводити в клітинах

Так як галани – володарі декоративних характеристик, розводити їх в клітинах небажано. Крім того, відсутність вигулу обмежує несучку в можливості доповнити раціон необхідними мікроелементами і підвищує вимоги до якості харчування та організації утримання птиці. Клітинне зміст зручно для великих промислових господарств, так як дозволяє оптимізувати догляд за птицею, вчасно відбракувати нерентабельних несучок, своєчасно зібрати яйця і розподілити корм.

Переваги і недоліки породи

Переваги галанів:

• Пристосовані до життя в холодному кліматі;
• Щільне оперення дозволяє добре переносити сильні заморозки;
• Птахи миролюбні і легко уживаються з іншими мешканцями ферми;
• Невимогливі до умов утримання і харчування;
• Мають стабільну і високу несучість протягом 3-4 років;
• Яйця Великі, з відмінними смаковими якостями;
• Хороша вага;
• Швидка скоростиглість породи;
• Високі смакові якості м'яса;
• Відмінні декоративні властивості.

Недоліки породи:

• Курчата повільно оперяються, тому виводити їх треба навесні, щоб вони встигли підготуватися до холодів;
• Іноді проявляється зниження інстинкту насиджування у клуш;
• У деяких півників дуже розвинені бійцівські якості.

Відео: чорні бородаті кури

Відгуки птахівників про породу Російська чорна бородата

Галани добре приживуться в будь-якому господарстві, оскільки не тільки красиві, але і високопродуктивні, і невимогливі до умов. Ці життєстійкі і міцні кури стануть прикрасою двору, яке зможе приносити власнику додатковий прибуток. І хоча з часом ця порода стала рідкісною, вона в змозі конкурувати з новітніми досягненнями селекції.