Назад
Селера при панкреатиті: можна чи ні, корисні і шкідливі властивості, протипоказання, норми прийому

Навигация по разделу

особливості вживання селери при панкреатиті

Безперечно, овочі і фрукти містять велику кількість корисних речовин, необхідних організму. Складаючи раціон, важливо враховувати стан здоров'я, адже, незважаючи на багатий вітамінний запас, багато продуктів протипоказані при тих чи інших захворюваннях.


Хімічний склад і калорійність продукту

В їжу вживають як коренеплоди, так і зелену частину селери, в яких містяться:

  • Вітаміни: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К;
  • Макро - і мікроелементи: бор, кальцій, хлор, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, селен, сірка, цинк.

А також амінокислоти, ефірні масла і жирні кислоти.

Состав сельдерея

Що стосується хімічного складу, детальна характеристика вказана в таблиці:

показник Кількість , в 100 г продукту
білки 0,9 г
жири 0,1 г
вуглеводи 2,1 г
харчові волокна 1,8 г
Вода 94 г
калорійність 13 кКал

Корисні і шкідливі властивості селери

Маючи багатий склад, продукт має низку корисних властивостей:

  • Уповільнює процеси старіння;
  • Надає заспокійливу дію;
  • Стимулює утворення шлункового соку;
  • Активізує водно-сольовий обмін;
  • Має протизапальні властивості;
  • Нормалізує обмін речовин;
  • Природний антисептик;
  • Підсилює статеву функцію.
  • Антиалерген;
  • Нормалізує сон.

чи знаєте ви? Казанова їв багато селери, щоб підтримати свою енергію, адже здавна овоч відомий як сильний афродизіак.
Для здорового організму селера не несе ніякої небезпеки. Небезпечно вживати в їжу даний овоч вагітним жінкам , так як до складу входять речовини, що провокують скорочення матки, що може привести до викидня.

Селера при панкреатиті: можна чи ні

Продукт заборонено вживати в період прояву симптомів панкреатиту.

Основними причинами заборони до вживання вважають:

  1. Вміст ефірних масел . Вони активізують вироблення панкреатичного соку, що сприяє подальшому руйнуванню залози.
  2. Наявність харчових волокон, які впливають на моторику шлунково-кишкового тракту, що призводить до здуття живота і проносу.
Після того як основні симптоми захворювання вщухнуть, а лабораторні показники прийдуть в норму, можна потроху вводити коренеплід в раціон. Оптимальним вважається вживання в термічно обробленому вигляді, наприклад, овочеві крем-супи.

Крем-суп из сельдерея

Правила вибору якісного продукту

При виборі овоча в першу чергу звертайте увагу на його зовнішній вигляд. Стебло і зелена частина повинні бути яскраво-зеленого кольору, без-будь-яких пошкоджень і пружними на дотик. Від селери з овочевою стрілкою необхідно відмовитися, так як вона додасть овочу своєрідну гіркоту. Що стосується коренеплоду, він повинен бути великим, без гнильних плям і м'яких місць.

Вживання селери

Як зазначено вище, вживати овоч при даному захворюванні можна, але слід дотримуватися ряду правил.

При гострому панкреатиті

Раціон хворих розширюють в період затихання симптомів, до яких відносять:

  • Больові відчуття;
  • Нудоту і блювоту;
  • Підвищену температуру;
  • Пронос.
У цей період можна з'їсти близько 200-300 г коренеплоду на добу.

важливо! вживають тільки варений селера, так як термічна обробка нейтралізує дію ряду речовин, що входять до його складу.

При хронічному панкреатиті

Дозволяється вносити в раціон запечений, відварений і тушкований коренеплід після настання стійкої ремісії. При гарній переносимості можна переходити на салати з додаванням сирого овоча. Максимальна доза-200-300 г на добу.

Протипоказання і можливі побічні ефекти

Існує ряд протипоказань до вживання овоча:

  • Хвороби шлунка, що супроводжуються підвищенням кислотності;
  • Панкреатит і холецистит;
  • Варикоз і тромбофлебіт;
  • Жовчокам'яна хвороба;
  • Індивідуальна непереносимість.

Употребление сельдерея при панкреатите

Таким чином, ось відповідь на питання, чи можна їсти селеру при панкреатиті, коли і в якій кількості. Дотримуйтесь простих рекомендацій, і вжиті овочі принесуть максимальну користь організму.


Зараз читають
Гузмания: пересадка в домашніх умовах, догляд, грунт
Гузмания: пересадка в домашніх умовах, догляд, грунт
Навіщо і як часто потрібно робити пересадку Гузмании. Як правильно зроби ...
Інкубатор
Інкубатор "Стимул-4000" Фермерський : огляд, опис характеристик і інструкція із застосування
Інкубатор моделі "Стимул-4000": опис, технічні та виробничі характеристи ...
Пасинкування винограду: коли і як проводити процедуру
Пасинкування винограду: коли і як проводити процедуру
Все про пасинкування винограду: коли і як проводити, позитивні і негатив ...
Успішне вирощування огірків взимку на підвіконні
Успішне вирощування огірків взимку на підвіконні
Успішне вирощування огірків взимку на подоконнике
Лікувальні властивості купени: застосування її в народній медицині
Лікувальні властивості купени: застосування її в народній медицині
Лікувальні властивості купени: застосування її в народній медицине
У преріях Канади зростає кількість заяв про град
У преріях Канади зростає кількість заяв про град
Кількість заяв про град за липень зросла. Канадська асоціація з вирощува ...
Сир в Україні подорожчав у кілька разів
Сир в Україні подорожчав у кілька разів
Сир в Україні подорожчав у кілька раз
Новое youtube видео