терміни і способи збирання кукурудзи
Кукурудза є одним з найбільш поширених рослин, яке вирощують в сільському господарстві на п'яти континентах. До того ж ця культура — одна з найбільш древніх і вживаних в їжу. Наприклад, середній житель Мексики щорічно з'їдає її близько 90 кг, а житель США-73 кг. Маїс, як називають цей продукт у багатьох країнах, вживають в їжу не тільки люди, його також згодовують худобі
. У ньому міститься велика кількість крохмалю і ряд корисних і поживних речовин. Розглянемо способи збирання кукурудзи на зерно і на силос, кожен з яких має свої нюанси.
Вплив термінів на якість і кількість
На якість і обсяги заготовленої кукурудзи на зерно або силос впливатимуть терміни прибирання і застосовувана для цього техніка. Саме від цих факторів будуть залежати такі параметри, як:
- Обсяги втрат зерна;
- Кількість пошкоджених зерен;
- Вологість заготовок.
Існують розроблені рекомендації щодо оптимальних термінів і тривалості збирання кукурудзи, дотримання яких дозволяє істотно скоротити втрати (вони не будуть перевищувати 2-2,5%) і домогтися високої якості продукту.
Особливо значними будуть втрати при підмерзанні злакової культури і одночасному піднятті вологості повітря. Зерно набирає вологу, качани стають важкими, і, відповідно, стебло рослини гнеться. В результаті маємо поляглі рослини або Провислі качани, прибрати які технікою стає проблематично. А сам продукт псується, заражаючись в таких сприятливих умовах хворобами.
Таким чином, якщо з термінами збирання запізнитися, то втрати зерна збільшаться в три-чотири рази.
до того ж стане великим кількість домішок, зіпсованих зерен. Такий матеріал вже не буде придатним на посадку, і його товарність буде набагато нижчою.
Важливою умовою збору якісного врожаю є правильним чином налаштована
техніка
. В першу чергу необхідно правильно підігнати висоту зрізу стебел-потрібно, щоб вона була відрегульована на рівні 10-15 см від землі. Така настройка дозволить уникнути поширення
шкідника
кукурудзяного метелика.
Фермери, щоб прибрати цю зернову культуру, вдаються до застосування зернозбиральних комбайнів (всіх типів), які мають тангенціальний або аксіальний молотильний апарат.
На зерно кукурудзу збирають двома методами:
- Зрізанням качанів (з очищенням або без нього);
- Обмолачиванием зерна.
![Уборка кукурузы Уборка кукурузы](https://cdn.europravda.com.ua/images/4065/4065-b0cb982b279f95b865ae29fd5c5f71d7.jpg)
У качанах зернову культуру прибирають на продовольство і насіння, в зернах — на фураж.
На силос
рослина прибирають силосозбиральним комбайном, який відокремлює і подрібнює стебла і занурює їх в транспортний засіб.
Коли прибирати кукурудзу
Терміни і тривалість збирання даного зернового рослини, процес збирання і використовувана техніка будуть відрізнятися в залежності від того, для яких цілей вона збирається — на зерно або на силос.
На зерно
При даному способі збору врожаю головними цілями є якомога менше втратити і пошкодити зерновий матеріал, а також зібрати кукурудзу з найбільшим відсотком сухої маси. Забезпечити це можна при:
- Своєчасної прибирання;
- Висадці гібридів, які є стійкими до вилягання;
- Застосування якісної і правильно налаштованої техніки.
Тривалість прибирання повинна становити не більше двох тижнів. тому, щоб не було недобору, як правило, висівають гібриди , у яких різні терміни дозрівання.
- Висота зрізу-10-15 см;
- Повнота збору качанів без очищення-96,5%;
- Зламаних качанів-не більше 2%;
- Рівень очищення качанів-95%;
- Рівень очищення зерна-97%;
- Втрати зерна за комбайном-0,7%;
- Недомолот — 1,2%;
- Дроблення — 2,5%;
- Наявність зерна в силосі-0,8%.
На силос
Прибирання на силос також залежить від того, якою мірою визріли зерна. Найбільшу цінність і поживність матиме зелена маса, скошена, коли насіння кукурудзи досягли ступеня воскової зрілості і в самому кінці молочно-воскового етапу. Вологість листя в цей час буде на рівні 65-70% (зерен — 35-55%), вони будуть мати помірну кислотність і достатній вміст цукрів. Зерно в даний період накопичить максимальну кількість крохмалю.
При більш ранньому збиранні в силосі буде значно менше поживних речовин. При пізньому скошуванні силосна маса стане твердою і сухою. А при утриманні в зеленій масі сухої речовини більш ніж 30% силос буде погано засвоюватися худобою. Тоді як, наприклад, на стадії воскової зрілості зелена маса здатна буде забезпечити енергією худобу на 20% і не вплинути на продуктивність молочної худорлявості.
Агротехнічні вимоги, що пред'являються при збиранні на силос:
- Висота зрізу-10 см;
- Втрата зеленої маси за комбайном-1,5%;
- Кількість частинок потрібної довжини — 70%.
Умови зберігання
Є два методи зберігання кукурудзи :
- В качанах;
- В зерні.
Перед тим як помістити качани на зберігання, їх необхідно ретельно перебрати, видалити листя і добре висушити до вологості 13-14%.
Зерна на зберігання зсипають в пластикові контейнери, картонні коробки або тканинні мішки. При приміщенні в мішки важливо стежити, щоб вони не наситилися вологою, інакше насіння втратять здатність до схожості. Кукурудзу при такому способі зберігають в неопалюваних приміщеннях. Термін її зберігання становить два роки. Вологість її повинна бути не більше 13%.
Також зберігати зерна можна в консервованому вигляді, адже в такому випадку вони не втрачають своїх корисних властивостей і поживної цінності. Таким способом можна зберігати зерно з вологістю 30%.
У морозилку качани поміщають після попередньої обробки — на дві-три хвилини занурюють їх по черзі в крижану і гарячу кип'ячену воду. Потім їх добре просушують і обмотують харчовою плівкою. Так кукурудза буде містити найбільшу кількість поживних і корисних речовин і може зберігатися весь зимовий період.
Кукурудза-це важливий продукт в харчуванні людини і тварин . Щоб отримати якісні, поживні їжу і корм, потрібно прибирати цю зернову культуру в пропоновані терміни і не виходити за рекомендовані тривалі рамки збору врожаю.