невеликий мінус на міжнародному ринку молока

На міжнародній торговій платформі для молочних продуктів ціна впала на 1,2% на цьому тижні до 3112 доларів за тонну.

На міжнародній торговій платформі Global Dairy Trade середня ціна на всі продукти і періоди впала на 1,2% до 3112 доларів США за тонну. Індекс цін впав ще на 12 пунктів до 966 пунктів.

Подорожчали три продукти: вершкове масло (+ 1% до 4131 доларів США за тонну) і лактоза (+ 5,7% до 871 доларів США за тонну) і казеїн (+0,5% до 9 891 доларів США за тонну). Ціна на всі інші продавані продукти впала: чеддер (-4,7% до 4285 доларів США за тонну), сухе незбиране молоко (-0,5% до 2952 доларів США за тонну), сухе знежирене молоко (-3,2% до 2747 доларів США за тонну), порошок сколотин (від -4,8% до 2 718 доларів США за тонну) і безводний молочний жир (від -1,7% до 4 302 доларів США за тонну).

в даний час пити молоко можуть менше 50% всього дорослого населення Землі. Решта жителів мають непереносимість лактози різного ступеня. За часів неоліту дорослі особини взагалі не могли вживати цей продукт, оскільки не мали гена, який відповідав би за засвоєння лактози. Цей ген з'явився в процесі мутації тільки з часом.

Обсяг торгів склав 25 576 тонн. Він знову опинився нижче рівня минулого аукціону (28 181 тонн).

Читайте також:

Про це заявили самі Nestle, у яких була ідея створити молочну продукцію , яку б пили вегани і люди з непереносимістю лактози.
ДОЧІРНЄ ПІДПРИЄМСТВО Danone Nutricia розпочало виробництво продуктів харчування з овечого молока в Новій Зеландії і продає їх під власним брендом Karicare в Океанії. Компанія заявила, що хоче використовувати інноваційні продукти для задоволення зростаючого споживчого попиту на дитячі суміші з альтернативних джерел молока, що ще більше зміцнить сильні позиції Karicare на ринку.
На сироварні O'bereg, що в м.Суми, випустили експериментальну партію йогурту з цукатами з буряка, що не має аналогів в Україні.