Як створити ефективний равликовий бізнес

Мода на вживання в їжу равликового м'яса прийшла з Європи. У таких країнах, як Франція, Італія, люди часто їдять їх, запиваючи келихом вина .

Щоб приблизно зрозуміти, на що схоже м'ясо равлики , варто пригадати смак курки . Однак ціна досить-таки висока, від 10 доларів за 1 кг, тому, люди швидше вибирають розведення равликів як заробіток, а не як продукт харчування.

Для цього вибираються такі породи, як виноградний равлик , А також Helix Aspersa Maxima і Helix Aspersa Muller. Вживати в їжу можна також і їх ікру.

Виноградний равлик є одні самих зубастих тварин на Землі. Вона має приблизно 25 000 зубів.

Середня тривалість життя цих черевоногих молюсків становить 8 років. У холодну пору року вони впадають в зимову сплячку, закопуючись в грунт на глибину до 15 см.

Для того щоб спробувати зробити на цьому бізнес, слід зібрати їх стадо. Вони гермафродити, особини обох статей здатні розмножуватися, даючи при цьому близько 50 одиниць потомства за рік.

Равлики вимагають досить комфортних умов проживання: оптимальна температура + 22°з, певний склад грунту , рівень вологості. Якщо необхідні умови відсутні, особина потомства давати не буде, оскільки здатна надовго утримати зародків при собі.

В їжу придатні молюски віком 1,5-2 роки. Харчуються вони рослинами : травою, овочами , ягодами і фруктами . Однак, їх слід підгодовувати поживними добавками.

Існує кілька способів розведення: загони під відкритим небом і теплиці . Більш прибутковим вважається другий спосіб, однак він вимагає великих вкладень. Продавати можна і живими, і обробленими.

Відео: виноградний равлик як бізнес ідея

В даний час равликів можна розводити на продаж не тільки для вживання в їжу, а й в косметичних цілях. Однак слід врахувати, що для цих цілей необхідні зовсім інші породи.

• За прогнозами профільних експертів, Кількість равликових ферм в Україні продовжуватиме зростати : щонайменше до 1,5 тис., а то й до 3 тис.
• Фермери з Тернопільської області Тзанимаются розведенням особливого виду равликів під назвою Мюллер або сіра равлик, також вони планують експортувати першу партію равликів в Європу.
• На двох гектарах поля Львівської області, в селі Солонка, фермери Ірина та Іван Юскевич розводять їстівних равликів , їх сімейна ферма є успішною і прибутковою.