українські вчені вивели штучне сало
Вперше в історії руками українських вчених було виведено штучне сало. Сало з пробірки - так називають продукт, отриманий в результаті досліджень вчених Сумського аграрного університету, кафедри харчових технологій.
Про це розповів Денис Бідюк, доцент кафедри. Він зазначив, що раніше його дослідницькій команді вдалося винайти повністю переробляється посуд, придатну для всіх видів приготування їжі.
![Украинские учёные вывели искусственное сало Украинские учёные вывели искусственное сало](https://cdn.europravda.com.ua/images/9105/9105-cb36dc8346ecf337248199221c911151.jpg)
Доцент кафедри зазначає, що завдяки походженню сала, може варіюватися його жирність, від 20% до 80%, а так само існує можливість виготовлення сала з різними смаками — від часникового до солодкого. Цінова політика нового продукту проста: його ціна залежить від ціни основного інгредієнта — рослинного масла. Повноцінне виробництво самостійного продукту планується запустити вже в листопаді.