Назад
Збір і зберігання страусиних яєць для інкубації: необхідні умови і правила

Навигация по разделу

Збір, термін і температура зберігання страусиних яєць до інкубації

Страусиное яйцоСтраусине яйце є дорогим і цінним продуктом, який зберігають, сортують і обробляють виходячи з суворої технології. Даний матеріал присвячений тонкощам і нюансам цього обов'язкового і важливого процесу.


Правила збору

Збір страусиних яєць обов'язково повинен здійснюватися за принципом: чим менше продукти пролежали в гнізді, тим кращим буде їх якість і тим більше придатними вони будуть до інкубації.

Залишати їх на довгий час вкрай небажано — з кожною годиною на поверхні шкаралупи розвивається безліч хвороботворних мікроорганізмів, а також збільшується ризик загибелі ембріона в невідповідних для його розвитку умовах.Страусиное яйцо Збір необхідно проводити щодня, бажано у вечірній час, а також максимально швидко — це добре простимулює самку продовжити подальшу яйцекладку і відшкодувати втрачене.

Чи знаєте ви? страусині яйця за поживними якостями і смаком мало чим відрізняються від курячих, тільки лише розміром, адже всього один страусиний екземпляр може замінити 31-40 звичайних яєць домашньої птиці, таким чином, з одного страусиного яйця можна приготувати яєчню на 10 осіб.
Виймати продукти з гнізда слід тільки після того, як самка буде максимально відвернена від висиджування потомства, в іншому випадку птах перенесе сильний стрес, стане неспокійною і припинить яйцекладку. Страусиные яйца Деякі фермери використовують замість вилучених яєць муляжі, які виготовляють зі справжніх екземплярів шляхом видалення нутрощі і заповнення іншим матеріалом.
важливо! в процесі збору кожен екземпляр необхідно позначити, а потім зафіксувати кожен номер і відомості про нього в спеціальному інкубаційному журналі.
основні і важливі правила збору:
  1. Знайти людину, яка в процесі збору буде стежити за абстрактними страусами.
  2. Вимити руки в теплій воді з дезинфікуючим милом.
  3. Збір виробляти в спеціальний контейнер або кошик.
  4. Взявши в руки продукт, не можна його трясти і робити різких рухів.
  5. Після вилучення кожне яйце необхідно промити під злегка теплою водою, обсушити і оглянути овоскопом.
  6. Розкласти на натуральну тканину до повного висихання.
Сбор страусиных яиц

Термін зберігання страусиного яйця

При кімнатній температурі продукт може зберігатися до 30 днів за умови відсутності пошкоджень шкаралупи. У холодильнику термін зберігання збільшується до 5-7 місяців. Доінкубаціонний період зберігання становить від 7 до 10 діб, але не більше — в яйцях не повинно початися руйнування альбуміну (потрапляння в жовток великої кількості кисню).

Читайте докладніше про страусиних яйцях .

Як правильно підготувати і зберігати

Практично всі відібрані страусині екземпляри годяться для інкубаційної закладки. З 100 % тільки чверть можуть бути незаплідненими. Решта можуть забезпечити потомство, однак перед інкубацією їх необхідно правильно підготувати і зберегти.Страусиные яйца

Як обробити перед зберіганням: дезінфекція та промивання

Проводити очищення і обробку страусиних яєць перед зберіганням зовсім неважко, але відмовлятися від цієї процедури неприпустимо.

важливо! після збору промиті і просушені екземпляри складають тупим кінцем вгору на натуральну тканину в чистий ящик, верх якого обов'язково накривається марлею або плівкою. Робиться це для того, щоб через відкриті пори шкаралупи не потрапили хвороботворні мікроби всередину.

Сама процедура полягає в наступному:

  1. Обмивається кожен екземпляр теплою проточною водою.
  2. Обробляється чистою тканиною, змоченою в йодному розчині.
  3. Протирається насухо тканиною.
Страусиное яйцо

Умови зберігання

Безпосередньо перед закладкою ящики з яйцями складають в сухе, затемнене приміщення, з оптимальною температурою повітря від +13-17 °з і вологістю до 40 %. При цьому продукти переміщують в горизонтальне положення або гострим кінцем вниз.

Особливості транспортування

Транспортування яєчних ящиків пройде максимально успішно, без струсу і ударів, якщо їх поставити на м'яку антивібраційну гуму. Кожне яйце при цьому має бути обгорнуте в прогумований пакувальний матеріал.Страусиное яйцо Пам'ятайте, що хороший результат інкубації залежить не тільки від організації самого процесу, але і від попередніх чітких дій, які допомагають правильно вибрати, Очистити, зберегти і транспортувати цінний страусиний продукт.

чи знаєте ви? Самки страуса мають сувору ієрархію, і домінуюча птах відкладає своє потомство першої. Потім вона дозволяє підлеглим самкам нестися в гнізді або біля нього.

Зараз читають
Голубині гонки: що за вид спорту, які породи беруть участь, особливості проведення
Голубині гонки: що за вид спорту, які породи беруть участь, особливості проведення
Голубині гонки: історія виникнення, характеристика порід-учасниць, умови ...
Говорушка гігантська: фото і опис найбільшого виду
Говорушка гігантська: фото і опис найбільшого виду
Говорушка гігантська: докладний опис з фото, місця проживання. Їстівні ч ...
Кленовий сироп: користь і шкода, склад, калорійність, рецепт приготування
Кленовий сироп: користь і шкода, склад, калорійність, рецепт приготування
Чи можна цукор замінювати кленовим сиропом: особливості добавки, користь ...
Томат «Сто пудів»: фото, опис сорту і характеристика
Томат «Сто пудів»: фото, опис сорту і характеристика
Все про особливості томата «Сто Пудів»: характеристика і опис сорту, вир ...
Ботанічні особливості кущових троянд: правила посадки і догляду за рослинами
Ботанічні особливості кущових троянд: правила посадки і догляду за рослинами
Кущові троянди: особливості, умови вирощування, правила догляду, специфі ...
Користь і шкода свіжих, сушених, мочених і печених яблук
Користь і шкода свіжих, сушених, мочених і печених яблук
Користь і шкода свіжих, сушених, мочених і печених яблок
Новое youtube видео