Збір, термін і температура зберігання страусиних яєць до інкубації

Страусине яйце є дорогим і цінним продуктом, який зберігають, сортують і обробляють виходячи з суворої технології. Даний матеріал присвячений тонкощам і нюансам цього обов'язкового і важливого процесу.

Правила збору

Збір страусиних яєць обов'язково повинен здійснюватися за принципом: чим менше продукти пролежали в гнізді, тим кращим буде їх якість і тим більше придатними вони будуть до інкубації.

Залишати їх на довгий час вкрай небажано — з кожною годиною на поверхні шкаралупи розвивається безліч хвороботворних мікроорганізмів, а також збільшується ризик загибелі ембріона в невідповідних для його розвитку умовах. Збір необхідно проводити щодня, бажано у вечірній час, а також максимально швидко — це добре простимулює самку продовжити подальшу яйцекладку і відшкодувати втрачене.

Виймати продукти з гнізда слід тільки після того, як самка буде максимально відвернена від висиджування потомства, в іншому випадку птах перенесе сильний стрес, стане неспокійною і припинить яйцекладку. Деякі фермери використовують замість вилучених яєць муляжі, які виготовляють зі справжніх екземплярів шляхом видалення нутрощі і заповнення іншим матеріалом. основні і важливі правила збору:

1. Знайти людину, яка в процесі збору буде стежити за абстрактними страусами.
2. Вимити руки в теплій воді з дезинфікуючим милом.
3. Збір виробляти в спеціальний контейнер або кошик.
4. Взявши в руки продукт, не можна його трясти і робити різких рухів.
5. Після вилучення кожне яйце необхідно промити під злегка теплою водою, обсушити і оглянути овоскопом.
6. Розкласти на натуральну тканину до повного висихання.

Термін зберігання страусиного яйця

При кімнатній температурі продукт може зберігатися до 30 днів за умови відсутності пошкоджень шкаралупи. У холодильнику термін зберігання збільшується до 5-7 місяців. Доінкубаціонний період зберігання становить від 7 до 10 діб, але не більше — в яйцях не повинно початися руйнування альбуміну (потрапляння в жовток великої кількості кисню).

Як правильно підготувати і зберігати

Практично всі відібрані страусині екземпляри годяться для інкубаційної закладки. З 100 % тільки чверть можуть бути незаплідненими. Решта можуть забезпечити потомство, однак перед інкубацією їх необхідно правильно підготувати і зберегти.

Як обробити перед зберіганням: дезінфекція та промивання

Проводити очищення і обробку страусиних яєць перед зберіганням зовсім неважко, але відмовлятися від цієї процедури неприпустимо.

Сама процедура полягає в наступному:

1. Обмивається кожен екземпляр теплою проточною водою.
2. Обробляється чистою тканиною, змоченою в йодному розчині.
3. Протирається насухо тканиною.

Умови зберігання

Безпосередньо перед закладкою ящики з яйцями складають в сухе, затемнене приміщення, з оптимальною температурою повітря від +13-17 °з і вологістю до 40 %. При цьому продукти переміщують в горизонтальне положення або гострим кінцем вниз.

Особливості транспортування

Транспортування яєчних ящиків пройде максимально успішно, без струсу і ударів, якщо їх поставити на м'яку антивібраційну гуму. Кожне яйце при цьому має бути обгорнуте в прогумований пакувальний матеріал. Пам'ятайте, що хороший результат інкубації залежить не тільки від організації самого процесу, але і від попередніх чітких дій, які допомагають правильно вибрати, Очистити, зберегти і транспортувати цінний страусиний продукт.