Назад
Гіркий перець: правила вирощування культури на дачі

Навигация по разделу

особливості посадки і догляду за гірким перцем в вашому городі

горький перец выращивание,Посадку горького перцю прийнято виробляти через готову розсаду. Незважаючи на всі диспути овочівників, вирощувати гіркий овоч зовсім не складно.

Домогтися хороших плодів від чагарнику зможе навіть початківець овочівник-любитель.


Коротка характеристика культури

На сьогодні виведено майже 2000 сортів перцю. гіркий перець - овочева культура, що виділяється характерним гострим смаком. пекучість овочу надають насіння і внутрішні пластинки, що містять алкалоїд капсаїцин . горький перец выращивание,

Окремі різновиди гіркого перцю настільки пекучі, що досить одного дотику до них, щоб викликати роздратування шкірного покриву.

Культура характеризується тривалою фазою вегетації : 90-180 діб. Рослина досягає висоти 60 см.чагарник має розлогі гілки, овальні листя, великі сірі або білуваті квітки. горький перец выращивание,

Плоди малосочні: колір їх коливається від червоного і жовтого до чорно-оливкового, форма — від кулястої до хоботовідной. Гострі плоди прийнято просушувати, потім відокремлювати насіння і перемелювати м'якоть. В процесі просушування стручки набувають темно-червоний або оранжево-червоний відтінок.горький перец выращивание,

чи знаєте ви? гіркий перець був окультурений ще 6 тисяч років тому на території сучасної Болівії. В Європу ця рослина була завезена Христофором Колумбом.

Гострий перець прийнято вважати однорічною рослиною. Насправді ж це є помилкою . Якщо ви викопаєте восени чагарник, пересадите його в широку тару—рослина буде продовжувати плодоносити ще до весни або навіть довше.

Правила посадки

Гіркий перець широко вирощується як у відкритому грунті, так і в контейнерах. Невеликий чагарник з красивими яскравими плодами часто служить прикрасою саду або елементом декору приміщення.горький перец выращивание,

перець можна садити поруч з баклажанами , морквою , капустою , томатами , чебрецем і базиліком . Поганими сусідами для нього будуть буряк , будь-яка квасоля , фенхель .

Терміни

Насіння гіркого перцю, вирощування якого планується у відкритому грунті, необхідно сіяти на початку січня. Насіння кімнатного овоча можна сіяти в будь-який сезон, але потрібно забезпечити їм додаткове джерело світла. Освітлення потрібно до моменту закінчення фази пікірування. Залежно від регіону і кліматичних умов вирощування гострого червоного перцю рекомендовано під кінець травня — на початку червня .

Необхідні умови

Розглянемо основні умови, які необхідно забезпечити для успішного вирощування перцю чилі. Ця рослина вимагає добротного і регулярного догляду. Дотримуйтеся правильного режиму температури, освітлення, а також вологості повітря і грунту. Насіння потребує сонячного або штучного світла протягом 12 годин на день. Садову землю і перегній перед застосуванням пропарюють на вогні. Безпосередній посів необхідно проводити на прогрітий до 40°з грунтовий субстрат.горький перец выращивание,

чи знаєте ви? найбільш поширений вид гіркого перцю - кайенский сорт, названий на честь міста Кайенни (Південна Америка).

Як посіяти перець на розсаду

Для вирощування розсади в першу чергу будуть потрібні насіння цієї рослини. Підготуйте також торф'яні горщики і контейнери для розсади і золу .

Підготовка насіння

Самостійна підготовка насіння полягає в їх поділі на фракції і зануренні в спеціальний розчин (30 г солі на 1 літр води). Тримайте насіння в цій рідині протягом 10 хвилин: негідні насіння спливуть на поверхню, а якісні опустяться на дно. Злийте спливли насіння, а якісні ретельно промийте і просушіть.горький перец выращивание,

Далі насіння розкладають на вологу тканину, накривають і витримують близько тижня при кімнатній температурі. Щоб захистити молоді сіянці від захворювань, зерна дезінфікують.горький перец выращивание,

Також з метою підвищення імунітету насіння можна загартувати стандартним способом протягом 3-5 діб. Однак загартовують тільки сухі непророщені зерна.

важливо! початківцям садівникам краще придбати насіння (вже обробленими і підготовленими до посіву) в спеціалізованих магазинах.

Як вибрати грунт і ємність

Поки насіння проростає, вибираємо розсадну тару і субстрат. При схемі посіву 5х4 або 6х3 з одного квадратного метра корисної площі отримують 500 штук розсади. Якщо овочів потрібно небагато, розсаду можна проростити будинку — в невеликих стаканчиках.горький перец выращивание,

У поживний склад суміші входять наступні компоненти:

  • Листова або дернова земля (2 частини);
  • Верховий торф (2 частини) або перегній (1 частина);
  • Пісок (1 частина).

Збір перемішують і знезаражують проморожуванням, пропарюванням або прожарюванням.

Схема посіву

Готову грунтову суміш в розсадній тарі воложимо, накладаємо зверху грати з підготовленою схемою посіву. Якщо у вас немає решітки, то за допомогою звичайної палички розкреслюють грунт на квадратики (за схемою). У центр кожного квадрата розміщуємо по 1-2 зернятка.горький перец выращивание,

Накриваємо склом або плівкою і переносимо в тепле місце. У контейнерах сіянці ростуть 30-32 днів. З появою 1-2 листочків сіянці пересаджуємо в нову ємність. Занурюємо сіянці у вологу грунтову суміш до сім'ядоль. Далі переносимо тари в легку півтінь. Сіянці в індивідуальних тарах не пікіруються.

важливо! для отримання здорової і добре розвиненою розсади дуже важливо підтримувати в рассадном спорудженні оптимальний температурний режим - 22-27 ° С.

Правила догляду за розсадою

Догляд за розсадою гіркого перцю полягає в підтримці оптимальної вологості, температурного режиму і в забезпеченні корисними речовинами. Зрошення розсади проводиться через 2-3 дні. Грунт завжди повинна перебувати у вологому стані. Після появи 3-4 листочків міняємо режим поливу - тепер це 1 раз на добу. Воду для поливу обов'язково підігріваємо до 20-25 ° С. горький перец выращивание,

Підгодовуємо розсаду азотними , фосфорними і калійними добривами , а також деревною золою .

За півмісяця до висадки розсаду необхідно загартувати:

  • Поступово обмежується полив;
  • Знижується температура;
  • Збільшується перебування в природних умовах.

перці ще можна підгодовувати і пташиним послідом , так як він за поживністю перевершує Коровій і кінський гній .

Посадка гіркого перцю у відкритий грунт

Через 2 місяці після вирощування розсади перець можна пересаджувати у відкритий грунт.горький перец выращивание, Про те, коли садити розсаду гіркого перцю , підкаже прогріта до 16°з грунт: така температура допомагає минути загрози можливих весняних заморозків. Даний період потрапляє на третю декаду травня — першу половину червня. Перед посадкою розсаду рясно зрошують.

Особливості вирощування рослин

Крім усього вищесказаного складовими успішного вирощування рослини є систематичне розпушування грунту у кореневища і позбавлення від бур'янів . Також пам'ятайте, що по сусідству з гірким перцем небажано вирощувати солодкий перець . Таке сусідство часто призводить до перехресного запилення і трансформації смаків у обох видів.

Кращими кулінарними характеристиками відрізняються такі сорти гострого овоча:

  • Ранньостиглі: «Ювілейний», «Горгона», «Аджика", "вогняна Діва", "подвійне достаток", " вогник»;
  • Середньостиглі: "задирака", "Червоний товстун", " Слоновий хобот»;
  • Пізньостиглі: «Геракл», «Маленький принц», «Хабанеро», «Візир».
горький перец выращивание

Як і коли збирати урожай перцю

Квітки на чагарниках здадуться досить швидко, а що з'явилися плоди будуть радувати вас до самої осені. Збір врожаю проводиться за певними правилами. Плід повинен мати злегка тверду структуру. Якщо ж плід м'якуватий - він ще не дозрів. Кілька недозрілих овочів зазвичай відбирають на розсаду до наступного року. Коли інші плоди остаточно затвердіють, збирайте урожай.

чи знаєте ви? жителі азіатських країн дуже часто використовують в приготуванні їжі гострий перець - однією з головних причин цього служать антибактеріальні властивості овоча. Для зниження ризику отруєнь і поширення інфекційних хвороб гострий перець їдять і вагітні жінки.

Виростити червоний гіркий Перець не так складно, як може здатися. І вже восени ви будете використовувати пекучий овоч для приготування своїх страв.


Зараз читають
Що таке борглюконат кальцію для бройлерів і його інструкція із застосування
Що таке борглюконат кальцію для бройлерів і його інструкція із застосування
Борглюконат кальцію: властивості препарату, інструкція до застосування і ...
Що таке ревінь: корисні властивості і застосування рослини
Що таке ревінь: корисні властивості і застосування рослини
Що таке ревінь: біологічний опис і смакові якості рослини, його корисні ...
Для чого потрібно боронування грунту: можливі способи обробки землі
Для чого потрібно боронування грунту: можливі способи обробки землі
Всі нюанси процедури боронування: підбір борони і основні способи обробі ...
Бегонія бульбова: посадка і догляд за різновидом квітки в саду
Бегонія бульбова: посадка і догляд за різновидом квітки в саду
З цієї статті ви дізнаєтеся про всі правила і радах щодо посадки бегонії ...
Споживання алкоголю в США знизилося під час коронавіруса
Споживання алкоголю в США знизилося під час коронавіруса
Під час епідемії люди споживали менше алкоголю в США. Тільки пивовари мо ...
В Іспанії вивели нові сорти білого винограду
В Іспанії вивели нові сорти білого винограду
У Сінгапурі відкрився третій Глобальний конгрес з біології та біологічно ...
Новое youtube видео