вчені з Ізраїлю знайшли спосіб використання відбракованих яблук
За інформацією ООН щорічно оговтується на звалище близько 1,3 млрд тонн яблук вартістю $1 трильйон. Ізраїльські вчені винайшли такий спосіб переробки, при якому ці втрати будуть виключені.
Далеко не всі яблука, вирощені фермерами, потрапляють на прилавок. Фрукти занадто маленького або незвично великого розміру, а також з темними плямами, не доходять до покупця. Як і плоди, що впали з дерева або при транспортуванні, їх викидають. Таким чином, відбраковується приблизно 10% яблук. У світових масштабах це перетворюється на грізні цифри-1,3 млрд. тонн.
![Учёные из Израиля нашли способ использования отбракованных яблок Учёные из Израиля нашли способ использования отбракованных яблок](https://cdn.europravda.com.ua/images/9100/9100-9113277553c23556d017027ea5dab76a.jpg)
Відкриття ізраїльських вчених дозволить зберегти величезну кількість відбракованих яблук. Отриманий порошок має тривалий термін зберігання. У вакуумній упаковці він може зберігатися більше року, каже пан Бенджамін.