Молоко і молочні продукти впали в ціні-експерти

Незважаючи на те, що на ринку молочної продукції очікувалася стабілізація, в лютому поточного року молоко, не залежно від сорту, і вироблені з нього продукти різко впали в ціні.

Про це говорять експерти Асоціації виробників молока. За словами аналітика Асоціації яни Музиченко, зміна цін відрізняється у різних сортів молока. Так, сорт "Екстра «впав в ціні на 4 копійки за літр, тоді як» вищий" сорт подешевшав на 25 копійок.

Попит на молоко зменшується, а це означає, що обсяг швидкопсувної продукції, яка залишається на складах виробників, все зростає. Крім того, існує зв'язок між зниженням цін і стабілізацією української валюти. Залежність обсягів експорту від ціни на гривню є зовнішнім чинником зменшення вартості молока. Відмова ж від молочних продуктів в період посту залишається внутрішнім. Для України характерне падіння цін у ці місяці, оскільки зменшується споживання та продаж молочних продуктів.

Прогнози експертів спираються на схожість ситуації на ринку молока з торішнім сценарієм. У 2018 році також спостерігалося падіння цін на молоко на початку весни, а відновлення балансу між попитом і пропозицією і стабілізація ринку припадали на червень-липень. Хоча варто враховувати, що різниця між цінами минулого року і тими, які спостерігаються зараз, становить майже — 3%.