дезінфекція та миття яєць перед інкубацією в домашніх умовах
Перед закладкою яєць в інкубатор багато початківці птахівники стикаються з питанням: чи потрібно їх мити. Слід розуміти, що інкубаційний матеріал — це, перш за все, живий організм, з яким потрібно поводитися якомога обережніше і дбайливіше. Дезінфекція в цьому випадку дозволить уберегти потомство від хвороб, збудниками яких можуть бути віруси і бактерії, інтенсивно розмножуються на шкаралупі. Як правильно мити матеріал для інкубації і що для цього використовувати, давайте розберемося.
Як відібрати придатні яйця
Як відомо, не всі яйця придатні для інкубації. Основними властивостями інкубаційного матеріалу вважаються його свіжість і заплідненість. Крім цього, враховують його розмір: середній розмір курячого-60 г, качиного — 90 г, гусячого — 140 г.
Недоцільно класти в інкубатор яйця меншого розміру, оскільки отримати з них приплід навряд чи вдасться.
Для самого процесу інкубації слід вибирати матеріал одного розміру, оскільки для нього легше підібрати оптимальні умови. Визначити придатність яєчних екземплярів можна за кількома аспектами: зовнішніми ознаками і за допомогою спеціального апарату — овоскопа.
Зовнішні ознаки якісного матеріалу:
- Яйце володіє гладкою, досить міцною поверхнею, без тріщин, подряпин, механічних пошкоджень;
- Матовість поверхні говорити про свіжість продукту, а блиск, навпаки, свідчить про те, що воно старе;
- Продукт має овальну форму: як показує практика, з яєць витягнутої або занадто круглої форми вилуплюються слабкі курчата.
![Яйца для инкубации Яйца для инкубации](https://cdn.europravda.com.ua/images/1711/1711-2496fe09530a921bd3a35dc7e9c5f32a.jpg)
Після візуального огляду, необхідно відібрані екземпляри перевірити овоскопом. Даний прилад можна придбати в спеціалізованих магазинах або виготовити самостійно зі звичайної лампи.
При огляді овоскопом потрібно звернути увагу на такі ознаки:
- У якісному продукті жовток має нечіткої формою і розташовується приблизно посередині, крім цього, при поворотах яйця він трохи рухається: в старому жовток швидко рухається, має чіткі обриси, розташовується біля шкаралупи;
- В тупому кінці яйця має бути видно темна пляма-повітряна камера, розміром 2 мм; при поворотах продукту камера залишається нерухомою, в несвіжих екземплярах камера має збільшені розміри;
- Наявність смуг світлого відтінку на шкаралупі свідчить про порушення в яйцепроводі курки;
- Плями більш світлого відтінку на шкаралупі говорять про дефіцит кальцію;
- Чорні плями в середині є ознаками тухлості продукту, такий матеріал в інкубаторі просто вибухне.
![Овоскопирование Овоскопирование](https://cdn.europravda.com.ua/images/1711/1711-1b52d8fd54a027f542fa224a007a395c.jpg)
Зберігання яєць до інкубації
Правильне зберігання яєчних екземплярів до інкубації дає можливість істотно підвищити виводимість пташенят.
Чи потрібно мити
Питання миття яєць перед їх закладкою в інкубатор досить спірне. Деякі птахівники сходяться на думці, що миття руйнує захисну оболонку на шкаралупі, внаслідок чого всередину потрапляють хвороботворні мікроорганізми, що негативно впливають на майбутніх пташенят.
Вагомим також є той факт, що сама квочка ніколи не миє яйця перед їх висиджуванням.
З іншого боку, на птахофабриках і великих фермах обробку інкубаційного матеріалу перед закладкою практикують вже багато років.
Мити або не мити яйця перед закладкою в інкубатор: відео
Однак тут мається на увазі не традиційне миття водою, а грамотна дезінфекція продукту, яка захищає його від вірусів і бактерій, а також попереджає розвиток багатьох захворювань у молодняка.
Як дезінфікувати
Для дезінфекції використовують спеціальні покупні антисептики, наприклад, «Монклавіт-1», «Брокарсепт» або слабкий розчин формаліну, перманганату калію або 1-1,5% перекису водню. Народні "умільці" іноді практикують обробку шкаралупи столовим оцтом.
Будь-яких протипоказань до такого методу немає, тому якщо не знайшлося інших дезінфікуючих засобів, можна випробувати і його.
Здійснювати процедуру обробки слід вкрай обережно:
- Температура розчину марганцівки повинна бути не нижче + 30 ° з, формаліну - + 22-27 °з, перекису водню — +35-37 ° з.
- Яйця слід занурити в ємність у вигляді сітки, обережно опустити в розчин і повертати до тих пір, поки вони не очистяться від бруду. Час замочування не повинно перевищувати 5 хвилин, оптимальним варіантом вважається 2-3 хвилини.
- Після вимочування продукт дістають і викладають на чистий рушник, не витирають.
- Обсохлі екземпляри складають в чисті лотки.
![](https://cdn.europravda.com.ua/images/1711/1711-bdc575a72b0f6de30c7fb68c46ca7ab9.jpg)
Як і де зберігати
Перш за все, потрібно пам'ятати, що зберігати продукт перед закладкою більше 6 днів, не можна. Забороняється також тримати його в холодильнику. Найоптимальнішим методом зберігання вважається розміщення матеріалу на аркуші фанери в одному ряду. У аркуші рекомендується вирізати отвори, куди гострим кінцем вгору скласти яйця.
Температурний режим в приміщенні повинен варіюватися в межах + 6-12 ° з, а вологість повітря — 65-70 %. Необхідно організувати хорошу вентиляцію. Не можна зберігати матеріал навалом, накладаючи фанерні листи один на одного, оскільки це значно знижує виводимість курчат.
Позитивно на термін зберігання продукту і виводимість пташенят впливає Періодичне перевертання. Можна також кожен екземпляр обернути в поліетиленовий пакет або харчову плівку, щоб припинити надходження кисню.
В цих цілях на великих птахофабриках матеріал перед інкубацією зберігають в спеціальних камерах, наповнених азотом або вуглекислим газом.
Як правильно підготувати яйце до інкубації
Підготовка інкубаційного матеріалу перед його закладкою також має величезне значення для збільшення відсотка вилуплення пташенят і їх виживання.
Перед тим як відправляти яйця в інкубатор, необхідно:
- Ретельно переглянути кожне на наявність тріщин, відколів, пошкоджень. Прибрати непридатні.
- За 8-10 годин до інкубації винести їх в приміщення, де стовпчик термометра показує від +21 до +27 °С. При більш низькій температурі розвиток зародка загальмується, при більш високій — зародок почне розвиватися неправильно.
- Зробити дезінфекцію. Якщо вона здійснювалася до зберігання, тоді потрібно кожен екземпляр протерти м'якою серветкою, змоченою в розчині антисептика. Гарненько просушити на чистому рушнику.
![Яйца для инкубации Яйца для инкубации](https://cdn.europravda.com.ua/images/1711/1711-9bb78a55c12dc943c045725cf1fd3f44.jpg)
Підготовка інкубатора до закладки яєць
Ретельної підготовки також вимагає сам інкубатор. Перед закладанням матеріалу необхідно за допомогою дезинфікуючого розчину обробити інкубатор і інкубаторій. За кілька днів рекомендується перевірити агрегат на справність, правильність функціонування режимів температури і вологості, роботу механізмів.
Якщо в інкубаторі відсутня функція автоматичного або механічного повороту, то на кожному яйці з обох сторін потрібно зробити позначки, які допоможуть відстежити правильність обертань.
Після того як матеріал відправлений в інкубатор, слід скласти календар закладки, в якому позначити час, дату, період інкубації і дату наступного овоскопирования.
Особливості підготовчого процесу у домашніх птахів
Виведення потомства у всіх типів домашніх птахів хоч і здійснюється аналогічним чином, все ж має деякі нюанси, пов'язані з розміром яєць.
Гусячі яйця
Гусячі яйця відрізняються великими розмірами, масою, а також наявністю в своєму складі великої кількості жиру. У зв'язку з цим, потрібно вміти правильно з ними поводитися. Безпосередньо після процесу кладки, температура яйця становить приблизно +40-41 °С.
Поступово охолоджуючись, воно, через пори в шкаралупі, починає накопичувати багато бруду і мікроорганізмів із зовнішнього середовища. Мікроби і бактерії досить швидко проникають всередину, ніж здатні негативно вплинути на процес інкубації.
Саме тому гусячі продукти, як ніякі інші, потребують дезінфекції, яку проводять через 2 години після кладки.
Закладають гусячі екземпляри в горизонтальному положенні, поступово піднімаючи температуру до +37,5-38 °з.нагрівання необхідно кожні 10-15 хвилин чергувати з охолодженням повітря і зволоженням з пульверизатора. Такі маніпуляції проводять двічі на добу.
Качині яйця
У розведення качиного потомства також існують свої нюанси. Оскільки птах відноситься до водоплавних, то в її яйцях міститься багато води і дуже мало жиру. Це створює для птахівників деякі проблеми, оскільки матеріал в інкубаторі слід періодично охолоджувати.
В процесі інкубації необхідно дотримуватися температурного режиму в + 38 ° з і проводити дворазове провітрювання (вранці і ввечері), що чергується з зволоженням.
Качині яйця , в порівнянні з іншими, найбрудніші, тому їх потрібно обробляти слабким розчином марганцівки або перекису водню. У разі сильних забруднень допускається протирання продукту м'якою губкою.
Індичі яйця
Традиційно Підготовка до закладки індичих яєць починається з їх дезінфекції. Для цього використовують спеціальні покупні засоби або ж розчини перманганату калію, перекису водню. Інкубацію матеріалу проводять при температурі +37,5-38 °з і вологості повітря 60-65 %.
Повертати екземпляри рекомендується до шести разів на добу. На восьмий день після закладки слід провести огляд за допомогою овоскопа і прибрати зародки без ознак розвитку кровоносної системи.
До процесу відбору, зберігання, дезінфекції та закладки яєць в інкубатор слід ставитися з особливою увагою і відповідальністю, адже саме від правильності і грамотності проведення робіт буде залежати відсоток вилуплених пташенят.
Домогтися успішної інкубації нескладно, головне — чітко виконувати всі описані інструкції і мінімізувати всі можливі помилки.