Сорт агрусу " берил»: характеристика, секрети успішного вирощування
Універсальне використання ягід агрусу в кулінарії і одержувана користь від їх вживання забезпечують високу популярність цій рослині. Збір врожаю, постійно ускладнюється травмами від колючок, густо покривають кущі, спонукали селекціонерів до виведення нових сортів агрусу з меншою кількістю шипів. Одним з таких сортів, які не поступаються за смаковими якостями звичайному агрусу, є сорт «берил».
Історія виведення
Агрус "берил «зобов'язаний своєю появою шкідливого грибкового захворювання роду Сферотека, іменоване»американська борошниста роса". Прагнення селекціонерів вивести нові сорти в результаті схрещування європейських і американських сортів, стійких до грибкових захворювань, увінчалися успіхом.
Початок великій роботі покладено в 1934-1950 роках селекціонером і старшим науковим співробітником Челябінської плодово-овочевої станції ім. І. В. Мічуріна Олексієм Павловичем Губенко. Результатом такої роботи є нові сорти агрусу» Слабошиповий «і» Челябінський Зелений", за участю яких і проводилися подальші схрещування.
![Сорт крыжовника «Берилл» Сорт крыжовника «Берилл»](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-6597c3d332092abf632f7a47a05e8f93.jpg)
З 1971 року роботу по виведенню нових сортів продовжив вчений-селекціонер по ягідним культурам Володимир Сергійович Ільїн.
Під його керівництвом були виведені такі сорти агрусу, як» Арлекін«,» берил«,» десертний«,» смарагд«,» Командор«,» Сенатор«,» Уральський смарагд«,» Уральський самоцвіт«,» фантазія " та інші. До Державного реєстру селекційних досягнень сорт "берил" включений з 1998 року.
Опис і характеристика
Аґрус «берил» — вид багаторічної чагарникової рослини родини Аґрусові з роду Смородина. Його біологічні особливості виражені в характеристиках куща і ягід.
Куща
Кущ середнього зросту, що досягає у висоту не більше 1-1,2 метра, розлогий, густий:
- Пагони-среднетовстие, циліндричні, вигнуті з гнучкою свешивающейся верхівкою;
- Бічні гілки-трироздільні, нижня частина більш зрілих покрита шипами;
- Кора темно-коричневого кольору з антоціановими відтінками (сірий, червоний, блакитний, фіолетовий і ін.), характерними для різних термінів дозрівання;
- Шипи-слабкі, поодинокі, перпендикулярної спрямованості зростання;
- Листя-зеленого кольору, великі, м'які, витягнутої округлої форми, трьох-або п'ятилопатеві з глибокими вирізами, не мають опушення;
- Нирки-невеликі, витягнутої овальної форми, мають відхилення від втечі;
- Квітки — великі і об'ємні, мають яскравий зелений або червоний відтінки, витягнутої чашоподібної форми, в суцвітті розміщені попарно.
Ягід
Плоди агрусу-ягоди великих розмірів, одномірні, з масою від 3,9 до 9,2 грамів.
Ягодам характерний такий біологічний опис:
- Форма-округла;
- Колір-Світло-зелений з контрастними поздовжніми жилками;
- Шкірка-тонка, міцна, без опушення;
- М'якоть-соковита;
- Смак-кисло-солодкий.
![Сорт крыжовника «Берилл» Сорт крыжовника «Берилл»](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-0b974f5e74e79db9da6947ccca194d63.jpg)
Хімічний склад 100 грамів їстівної частини представлений вмістом:
- Білків-0,88 г;
- Жирів-0,58 г;
- Вуглеводів-10,18 г;
- Харчових волокон-4,3 г;
- Води-87,87 г.
Деякі особливості сорту
Особливості сорту "берил" виражені в таких характеристиках, як стійкість до хвороб, посухо - і морозостійкість, врожайність і період дозрівання, рівень транспортабельності, використання ягід в різних сферах діяльності.
Стійкість до хвороб і шкідників
Сорт "берил" стійкий до багатьох захворювань і шкідників, але при неправильному догляді за рослиною ймовірність ураження зберігається на високому рівні.
Існує велика ймовірність захворювання борошнистою росою (сферотека) і несправжньою борошнистою росою (пероноспороз). Ці грибкові захворювання зупиняють ріст і розвиток рослини, згодом без належного лікування приводячи до його загибелі. Сферотека
Ознаки хвороби-поява на пагонах і листках куща плям, які, поступово розростаючись, покривають кущ щільним нальотом, в результаті чого листя засихають і обпадають.
З шкідників найбільш ймовірно напад бледноногого пильщика або жовтого агрусового пильщика. Личинки цих комах (ложногусеніци) з'являються з яєць, відкладених метеликами ранньою весною, і об'їдають м'які частини листя, повністю знищуючи всі зелені частини рослини.
Блідоногий Пильщик
Жовтий агрус Пильщик
Посухостійкість і морозостійкість
Агрус не терпить перезволоження, але є високостійким до посухи. Виростаючи на садових ділянках, він не вимагає частих поливів, але допускати тривалої відсутності вологи в жарку погоду все ж не варто. Що стосується морозостійкості, сорт» берил " не потребує укриття на зимовий сезон і здатний витримувати низькі температури до-38ºС.
Період дозрівання і врожайність
«берил» відноситься до середньостиглих сортів, а це значить, що дозрівання ягід припадає на середину літа: перший урожай можна збирати вже в середині липня. Урожайність сорту висока-один кущ здатний давати від 5 до 10 кілограмів ягід за сезон.
Транспортабельність
На стадії технічної зрілості (тобто злегка недостиглі) ягоди зберігають свою свіжість протягом 3 днів і можуть легко переносити транспортування. При досягненні знімною зрілості (полноспелость) транспортабельність ягід значно знижується, що унеможливлює перевезення на тривалі відстані.
Використання ягід
Агрус — універсальна ягода, яка використовується в різних галузях діяльності людини. Його багатий хімічний склад і лікувальні властивості забезпечують застосування в народній медицині в якості основного компонента рецептів від різних хвороб.
Також властивості ягоди добре зарекомендували себе в косметології, зокрема, для виготовлення масок, скрабів, кремів і лосьйонів. Найбільш широко застосування плодів агрусу в кулінарії.
На основі ягід можливе виготовлення:
- Алкогольних напоїв-наливок і лікерів;
- Маринадів для додаткової обробки м'яса;
- Соусів для різного роду м'ясних страв;
- Десертів-компоти, варення, джеми, конфітюри;
- Сухофруктів.
![Использование крыжовника Использование крыжовника](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-4c95497696eed49f5afd8e0b4b1ca4df.jpg)
Незважаючи на таке широке застосування агрусу, для деяких людей вживання ягід може викликати ускладнення в протіканні таких захворювань:
- Діабет;
- Хронічні запальні та виразкові захворювання шлунково-кишкового тракту;
- Нирок і сечовивідних шляхів.
Як правильно вибрати саджанці при покупці
Хороший ріст і розвиток рослини, його майбутня врожайність залежить від правильного вибору саджанців. Перевагу можна віддати як саджанців з відкритою кореневою системою, так і контейнерного вирощування.
Відео: Як правильно вибрати саджанці агрусу Саджанці з відкритою кореневою системою повинні мати вік не менше 2 років і мати 2-3 сильних пагони, що досягають в довжину не менше 20 див. Пазушні бруньки повинні бути збільшені, але ще нерозпущеною, облистяність допускається тільки на верхівках пагонів.
Коренева система саджанців в обов'язковому порядку повинна бути розвинена, здеревілі, волога. За візуальною оцінкою кора і пагони рослини не повинні мати пошкоджень або прояви будь-яких захворювань.
Саджанці з закритою кореневою системою не мають певного віку для продажу. Вони повинні бути добре розвиненими і повністю облиственими, розмір пагонів при цьому може досягати 40-50 см.важливо, щоб коренева система заповнювала ємність і утворила щільний земляний кому.
У контейнерному розвитку здоровий і сильний саджанець повинен давати максимальну кількість молодих білих корінців, що буде помітно при пересадці рослини. За візуальною оцінкою кора і пагони рослини не повинні мати пошкоджень або ознак захворювань.
Придбати саджанці агрусу можна на ринку, в садовому центрі або інтернет-магазині.
Умови вирощування
Агрус не відноситься до невибагливим рослинам і вимагає певних умов для вирощування. Агрус» берил " не особливо вимогливий до грунтового складу: для посадки і вирощування підійде суглинна, супіщана і піщана грунту з помірним значенням pH.
Кислі грунти для вирощування не підходять, тому в таких випадках рекомендується попереднє зниження кислотності внесенням доломітового борошна. Залежно від складу грунту агрус вимагає періодичного внесення органічних і мінеральних добрив.
Не любить агрус і близького залягання грунтових вод, так як зайва волога буде провокувати появу грибкових захворювань у рослини. "Берил" дуже вимогливий до освітлення і вважає за краще виростати на сонячних ділянках, захищених від вітрів.
Час і схема посадки
Комфортними для вирощування агрусу є міжряддя дерев, що ростуть на сонячних і піднесених ділянках — це буде сприяти утворенню прийнятною для куща півтіні і вкриє від протягів.
Для нормальної вегетації найкращим часом для посадки саджанця є рання осінь (кінець вересня-початок жовтня). Часу до перших заморозків ще багато, що дозволить саджанця добре вкоренитися перед зимовим сезоном.
![Посадка крыжовника Посадка крыжовника](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-d0f2e65c827ca7fadfc076f057479409.jpg)
Щоб забезпечити достатню відстань для майбутнього формування куща, ями для посадки не повинні бути ближче 1,5 метрів. Глибина і ширина посадочних ям повинні бути не менше 50 см в ширину і глибину. Важливо, щоб ця відстань була на 5 см більше, ніж обсяг кореневої системи або перевалочного грудки.
Це пояснюється тим, що агрус може утворювати Додаткові поверхневі кореневі відростки, які в зимовий сезон без земляного укриття можуть замерзнути.
Підготовлені ями потрібно удобрити внесенням на дно шару перегною, змішаного з компостом і піском. Для хорошого вкорінення не зайвим буде також внесення на дно мінеральних добрив (наприклад, 30 грам суперфосфату і 20 грам фосфату калію).
Посадка здійснюється вертикальним розміщенням саджанця в посадковій ямі з ретельним розподілом кореневої системи на дні. Саджанець засипають грунтом, постійно утрамбовуючи кожен шар, щоб не утворювалися порожнечі і земля щільно вкривала кореневу систему.
Відео: Як посадити агрус Після посадки пагони варто трохи обрізати, залишивши при цьому на кожній гілці по 4-5 ростових нирок. Після закінчення саджанець необхідно рясно пролити 1 відром води і після повного вбирання вологи місце посадки замульчувати опалим листям, сіном або тирсою.
Основи сезонного догляду
Для хорошого розвитку і рясного врожаю рослині потрібна турбота, яка полягає в періодичному поливі, доглядом за грунтом і своєчасному внесенні добрив, а також щорічної обрізку, що дає сили агрусу пережити зимові холоди.
Полив
Посушливе і спекотне літо вимагає додаткового зволоження грунту. Особливо це стосується таких вегетаційних періодів, як цвітіння, зав'язування плодів і дозрівання врожаю.
![Полив крыжовника Полив крыжовника](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-e0209484e7f97b0b4839c5ecc778e0cb.jpg)
Здійснювати полив необхідно не рідше одного разу на тиждень, при цьому зволожувати пагони і листя не бажано. Полив проводиться тільки в пристовбурні кола в кількості 1 відра для кожного куща. Якщо літо супроводжується частими дощами, додатковий полив рослині не потрібно.
Догляд за грунтом
Попередити захворювання, поява шкідників і забезпечити високу продуктивність куща може правильний догляд за грунтом.
Під ним маються на увазі такі дії:
- розпушування грунту - цей захід необхідно проводити двічі на місяць акуратними рухами, щоб уникнути пошкоджень кореневої системи;
- видалення бур'янів - виробляти його необхідно спільно з розпушуванням;
- мульчування - дія повинна здійснюватися після кожного поливу для збереження вологи в грунті.
![Уход за почвой Уход за почвой](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-7df220ab0c60c3d25e3ba9102bcdb2ca.jpg)
Підживлення
Своєчасне внесення підгодівлі наситить грунт поживними речовинами, необхідними агрусу для розвитку. Щорічна підгодівля повинна здійснюватися щорічно в такій послідовності:
- Ранньою весною під кущ вноситься перегній в якості мульчі.
- В кінці весни в грунт необхідно внести мінеральні (у вигляді аміачної селітри в кількості 20 г на 1 кв. м) або органічні азотні добрива (у вигляді пташиного посліду або гною , вносяться в пристовбурні кола у вигляді відстояної кілька днів суміші з додаванням води).
- До кінця червня, коли цвітіння куща буде на завершальній стадії, в грунт необхідно внести фосфорно-калійні добрива ( суперфосфат або фосфат калію) в кількості 20 г на 1 кв. м. для гарного формування зав'язей.
![Подкормка крыжовника Подкормка крыжовника](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-f0ad8de9cebe61ab3dd179bbbf206529.jpg)
- У першій половині липня грунт агрусу можна кілька разів пролити азотно-магнієвим добривом (магнієва селітра) для збільшення плодоутворення (в кількості 20 г на 10 л води).
- У першій половині осіннього сезону кущ необхідно удобрити 30 грамами суперфосфату і 20 грамами фосфату калію для забезпечення високого рівня зимостійкості.
Підживлення за схемою створить максимально комфортні умови для гарного плодоношення.
Обрізка
Уникнути надмірного заростання кущів і надати правильну форму допоможе щорічна обрізка. Обов'язковому видаленню піддаються всі слабкі прикореневі пагони, надламані гілки, а також мають найменші ознаки хвороби.
Проводити обрізку можна ранньою весною, до моменту розпускання бруньок, або пізньої осені, обрізаючи 2/3 всіх старих гілок на рівні грунту. Такий захід омолодить кущ і дасть життя новим і сильним паросткам.
Відео: обрізка агрусу
Захист від зимових холодів
Захистити рослину від замерзання допоможуть нескладні дії. Приступати до підготовки слід пізньої осені, коли середньодобова температура опускається нижче 0°С.
На першому етапі грунт під кущем необхідно пролити 5-6 відрами води для забезпечення подзимнего вологозаряда. На подальшому етапі гілки куща потрібно пригнути до землі і зафіксувати кілочками, при цьому важливо щоб гілки не лежали повністю на землі.
Третім етапом є мульчування грунту навколо рослини: шар мульчі не повинен бути менше 7 см. якщо температура повітря опуститься нижче 15 ° з, шар можна збільшити до 20 см.При наявності снігу на садовій ділянці агрус можна утеплити великим його шаром, насипавши зверху на кущі.
![Мульчирование крыжовника Мульчирование крыжовника](https://cdn.europravda.com.ua/images/1846/1846-f2ddf6e5a729bceeccec51007203c4ef.jpg)
Переваги і недоліки сорту
Агрус «берил» має свої переваги і недоліки.
До переваг сорту відносять:
- Морозостійкість;
- Високу врожайність;
- Великоплідність;
- Яскравий смак плодів.
- Невисоку стійкість сорту до таких захворювань, як борошниста роса, несправжня борошниста роса;
- Схильність нападу таких шкідників, як блідоногий Пильщик і жовтий агрусовий Пильщик.
Агрус — популярна ягода, що приносить величезну користь організму людини. Сорт агрусу» берил " має безліч переваг в порівнянні з іншими і є умовно невибагливою рослиною.
Великі розміри і яскравий смак ягід забезпечують цьому сорту високу популярність. Більш того, використання ягід агрусу різноманітно і можливо в різних сферах людської діяльності.