Назад
Санберрі: корисні і лікувальні властивості сонячної ягоди

Навигация по разделу

санберрі: корисні властивості і шкода ягід для організму

Санберри санберрі - дивовижне однорічна рослина , у якого стебло зовні нагадує стебло томата , а ягоди схожі на чорницю . В нашій країні рослина не поширене, багато про нього нічого не знають, а тому і з'являється суперечлива інформація.


Опис ягоди

Санберрі - це гібридна форма пасльону, ягоди її їстівні і мають безліч корисних властивостей. санберри Санберрі, або як її по-іншому називають-сонячна ягода, виведена в 1905 році Лютером Бербанком, американським селекціонером-дарвіністом. Він взяв за основу два види пасльонів : європейський і африканський.

В результаті була отримана ягідка, яка дає високу врожайність, великоплідна, невибаглива до умов вирощування, з хорошими смаковими якостями.

чи знаєте ви? як жартують садівники, щоб виростити розсаду санберрі, досить одного чайника з водою. Вона не потребує підгодівлі і рясних поливах .
Рослина у висоту досягає 150 см, має потужний стебло і міцні пасинки. Великі ягоди матового чорнильного кольору зібрані в грона до 10 штук .
Санберрі цвіте до осені , дозрівання ягід йде до перших заморозків. Ягоди санберрі можна сміливо віднести до продукту, що має лікувально-профілактичні властивості.

Хімічний склад і калорійність продукту

Санберрі важко назвати великим джерелом вітамінів, корисні властивості і протипоказання викликані мінеральним складом ягідки: кальцій, калій, натрій, магній, залізо, цинк, марганець, хром, мідь, вітамін З і провітамін А.

Сонячна ягода насичена дубильними речовинами, поживними речовинами-антиоксидантами (вітамін Р) і пектинами, які складають 15% плоду.Санберри Калорійність ягідки досить висока : в 100 г продукту — 220 ккал.

Корисні властивості

У санберрі є наступні корисні властивості :

  • Високий вміст пектинів-виводить отруйні речовини з організму;
  • Антоціани позитивно впливають на склад і якість крові;
  • Селен-продовжує молодість організму;
  • Відбувається зміцнення організму;
  • Володіє протизастудними і антисептичними властивостями;
  • Є профілактикою ракових захворювань;
  • Нормалізує травлення;
  • Використовується як м'який проносний засіб;
  • Підвищує гостроту зору;
  • Незамінна допомога при хворобах суглобів.
Санберри

Застосування сонячної ягоди

Плоди пасльону знайшли досить широке застосування. Цінні якості рослини використовують як засоби внутрішнього, так і зовнішнього застосування.

Плоди і листя рослини допомагають продовжити молодість організму, позбавляють від безсоння, лікують шкірні захворювання.

Прискорюють процес одужання при остеохондрозі, атеросклерозі, астмі, ревматизмі. Плоди і сік з санберрі мають ряд цілющих властивостей.

Чи знаєте ви? перестиглі плоди санберрі дуже м'які, але ніколи не засихають і не гниють!

Для профілактики і лікування

Ягоди пасльону сприятливо впливають на обмінні процеси, нормалізують роботу всіх органів і систем.санберри У них міститься велика кількість корисних сполук, які впливають на організм і омолоджують шкіру:

  • Використовуються при лікуванні простудних і вірусних захворювань-в ягідках великий вміст вітаміну З;
  • Як полоскання при лікуванні ангіни, для цього сік плодів розбавляють водою 1: 3;
  • Допомагають роботі печінки;
  • Є природним сорбентом, паслін незамінний при отруєннях;
  • Рекомендують при лікуванні гастриту і коліту;
  • Сік листя рослини здатний вилікувати нежить навіть в хронічному стані;
  • Корисні мікро - і макроелементи оновлюють кров і покращують її якість;
  • Підвищується еластичність судин;
  • Вітамін А, що міститься в ягідках, сприятливо впливає на гостроту зору;
  • Покращують пам'ять;
  • 30-40 г пасльону діють як м'яке проносне;
  • При змішуванні з кефіром ягідки допомагають позбутися від дрібних ран на шкірі, гнійників, наривів;
  • Покращують регенерацію шкіри при екземі, псоріазі, себореї. Для цього необхідно змішати паслін з яйцем і прикласти цю суміш до уражених ділянок шкіри;
  • Використовуються при лікуванні циститу;
  • Нормалізують артеріальний тиск;
  • Допомагають при спазмах шлунка;
  • Використовуються при захворюваннях сечового міхура;
  • Усувають головні болі;
  • Підвищують витривалість організму.
доведено, що диня , чорна смородина , енотера , мандарини , морошка , шафран і горобина мають тонізуючий і омолоджуючий ефект.

Кулінарні рецепти з санберрі

Для приготування варення з санберрі можна використовувати такі рецепти. Варення довгого зберігання :

  • Плоди санберрі - 1 кг;
  • Лимон - 2 штуки;
  • Вода — 1 стакан;
  • Цукор-1 кг;
  • М'ята - за бажанням.
варенье Стиглий паслін перебрати, потримати хвилин п'ять в окропі. Воду злити, а паслін опустити в киплячий сироп. Проварити не довше п'яти хвилин. Варення прибрати з вогню, дати охолонути. Повторити процес ще два-три рази.

На заключному етапі додають сік 2 лимонів , м'яту для аромату. Варення в гарячому стані розлити по банках, закатати.

Живе варення :

  • Плоди санберрі - 1 кг;
  • Яблука - 1 кг;
  • Лимон-1 штука;
  • Цукор-2 кг;
  • М'ята - за бажанням.
Стиглий паслін перебрати, потримати хвилин п'ять в окропі. Воду злити, а паслін подрібнити в м'ясорубці. яблука необхідно очистити від шкірки і серцевини, подрібнити в м'ясорубці. Живое варенье Додаємо подрібнений лимон і гілочку м'яти. Засипаємо цукром. Отриману масу залишаємо на п'ять годин. Перемішуємо до однорідного стану і викладаємо в підготовлені ємності. Варення зберігати в холодному місці.

Джем :

  • Плоди санберрі-1,5 кг;
  • Цукор-1,350 кг.
Ошпарені плоди подрібнити в м'ясорубці (блендером), додати цукор, отриману суміш варити на слабкому вогні, періодично перемішуючи.

Гарячий джем розлити по банках, закатати.джем

Шкідливі властивості

Необхідно розуміти, що ягоди санберрі, крім користі, можуть приносити і шкода . Не варто пробувати паслін, поки він не дозріє, так як плоди в такому стані шкідливі для організму.

Також потрібно пам'ятати, що споживані у великих кількостях (до 300 г в день) плоди викликають порушення в роботі травної системи, діарею, і не варто їх вживати в їжу вагітним, так як вони викликають скорочення матки.

важливо! ягоди санберрі викликають сонливість, впливають на концентрацію уваги.
Санберрі володіє унікальними лікувальними властивостями, але і протипоказання для її застосування також існують.

Наприклад, індивідуальна непереносимість, алергія. Необхідно бути гранично уважними, щоб не нашкодити ні собі, ні своїм близьким.

Особливості збору і заготівлі корисної ягоди

Паслін може протягом місяця зберігатися в прохолодному місці.Санберри Ягоди мають специфічний пасльоновий післясмак, який не багатьом до смаку. Для того щоб його прибрати, необхідно плоди обшпарити окропом.

важливо! рослина санберрі поглинає з грунту важкі метали, які після виявляються в ягодах. З цієї причини на території міста їх не вирощують, а лише на дачних ділянках — далеко від доріг.
  • Сушені плоди . Паслін перебирають, миють, коли волога стече — викладають на тканину в один шар. Плоди час від часу перемішують для більш якісної просушування ягід. У місцях, добре освітлених сонцем, паслін не сушать, так як він втрачає свої корисні якості.
  • Заморожені плоди . Промиті і добре просушені ягоди викладають на плоску поверхню і заморожують. Заморожений паслін порційно фасують в пакети. Зберігати в такому вигляді можна не більше року.
  • Заморожування з цукром . Чисті і просушені санберрі засипають цукром (співвідношення 1 кг пасльону: 300 г цукру), перемішують, розкладають порціями по пакетам або контейнерів.

Санберрі, або сонячна ягода - корисне городнє рослина, і завжди знайдуться любителі їм поласувати. Але воно, як і інші лікарські рослини, вимагає осмисленого застосування.


Зараз читають
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: ВИРОЩУВАННЯ з насіння в домашніх умовах, як і коли сіяти
Бакопа: опис рослини; технологія вирощування через розсаду з покроковою ...
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Пологи у коня: як визначити вагітність, скільки місяців триває, як приймати пологи у коней
Вагітність у коней: тривалість, багатоплідність, методи діагностики. Дог ...
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Як правильно зробити гнізда для домашніх гусей своїми руками, відео
Способи обладнання гнізд гусям. Дерев'яні та плетені гнізда. Інструкція ...
Перець солодкий
Перець солодкий "Фараон f1«: опис, фото
Гібридний сорт перцю» Фараон F1": опис рослини, умови для вирощування, з ...
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні квіти корисно тримати в квартирі??
Які кімнатні рослини корисно тримати в квартирі: 10 популярних домашніх ...
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Парник для огірків своїми руками: простий спосіб з підручних матеріалів
Створення парника для огірків своїми руками: вимоги до нього, вибір місц ...
Вишня Молодіжна
Вишня Молодіжна
Мрія кожного садівника – це красивий, корисний і родючий сад. Ми постара ...
Новое youtube видео