Іван-чай: де росте, чим корисний, і що лікує, як заварювати і пити
Іван-чай-рослина сімейства кипрейних, яке має безліч назв: кипрей вузьколистий, Копорський чай, скрипник, плакун, пуховник, маточник, дика фіалка, Швець, вінохід, пустодом... Сьогодні розберемося, за які заслуги він отримав так багато імен.
Як виглядає, і де росте
Трава має висоту до 1,5 метра і прямий стебло, часто розгалужених у верхній частині. Листя довжиною 5-12 см, зверху — світло-зелені, знизу — з темно-зеленою сизістю. Коренева система товста, може переміщатися по поверхні грунту, з множинними відростками, завдяки яким рослину можна розсаджувати.
Довжина суцвіття може досягати 40-45 см, воно має ефектний зовнішній вигляд з пурпуровим віночком і червоними чашолистками. Це дивовижне за своїми властивостями і зовнішнім виглядом рослина в природних умовах досить часто зустрічається в багатьох місцях північної півкулі.
У Росії Іван-чай поширений в хвойних лісах європейської частини і в Сибіру. Трава воліє пісковики на узліссях і просіках лісів, на залізничних насипах, поруч з посівами польових рослин.
На свіжих Гарі і вирубках кипрей з'являється першим, що обумовлено його опушеними насінням, здатними «ловити» попутний вітер, і поширюватися на величезні відстані. При цьому насіння має високу виживаність і можуть перебувати в землі кілька років в очікуванні сприятливого для проростання моменту.
Які частини рослини використовуються в лікарських цілях
Іван-чай є тією рослиною, яка приносить користь при заготівлі будь-якої його частини. Надземні частини рекомендується збирати під час цвітіння культури — в цей час заготовлюються листя, стебла і квіти. У травні з'являються молоді пагони, які обриваються саме в цей період — до того, як вони встигнуть огрубіти. Коріння слід викопувати в останні тижні осені.
![Кипрей узколистный - заготовка Кипрей узколистный - заготовка](https://cdn.europravda.com.ua/images/2766/2766-ae3c8f16f5c1895d914702f00cb89c28.jpg)
Сушка листя, стебел і коренів не відрізняється від таких же маніпуляцій з іншими рослинами — сировина перебирається, очищається від сторонніх домішок і землі, після чого сушиться в приміщенні з вільним доступом свіжого повітря або в спеціальній сушарці.
Суцвіття вимагають більш ретельної підготовки, так як сік, що знаходиться в них, необхідно видалити перед підготовкою до сушіння. Для цього скручування з кистей віджимаються вручну і витримуються в сухому місці при наявності провітрювання близько 10 годин. Після цього сировину просушують в духовці при температурі 100 °С.
Сухі частини необхідно зберігати в темному місці в полотняних мішечках або картонних коробках. Така тара допоможе утримувати продукт в нормальній для нього вологості.
Хімічний склад
Листя зніту містять безліч корисних речовин, які можуть допомогти при запальних процесах в організмі людини. Також різні зілля із зелені іван-чаю допомагають під час лікування патологій шлунково-кишкового тракту на кшталт колітів, гастриту, виразкових процесів.
У складі рослини є такі корисні сполуки:
- Аскорбінова кислота( в 3 рази більше, ніж в апельсині);
- Каротин;
- Танін;
- Пектин;
- Цукор;
- Алкалоїди;
- Мінерали (мідь, залізо, марганець).
У кіпреї міститься близько 70 елементів таблиці Менделєєва — більше половини її складу.
Чим корисний, і що лікує
Рослина, звичайно, не є винятковою панацеєю від будь-яких захворювань, а ось полегшити перебіг або взяти участь в профілактиці безлічі недуг воно цілком здатне.
Кіпрей може допомогти при наступних проблемах зі здоров'ям:
- Хвороби шлунково-кишкового тракту: коліт, гастрит, виразка, панкреатит і т. п.;
- Недокрів'я;для лікування недокрів'я в народній медицині також використовують золототисячник звичайний , ліщину , чорницю , рокамболь , зизифус , скорцонеру , соняшниковий мед , Барвінок , чорноплідна і червону горобину.
- Запальні процеси: від звичайних ГРВІ, риніту та ангіни до запалення органів чоловічої статевої системи і сечокам'яних патологій;
- Гіпертонічний криз, навіть в серйозних його проявах і при різних причинах виникнення;
- Шкірні захворювання, в тому числі і герпес.
Окремо варто виділити і користь іван-чаю при захворюваннях статевої сфери людини. У чоловіків за допомогою настоїв з рослини можливе лікування простатиту і аденоми простати.
Жінкам кипрей допомагає при захворюваннях сечостатевої системи на кшталт молочниці, циститу, а також при рясних менструальних виділеннях. Для обох же статей культура корисна при безплідді.
Як заварювати: рецепти застосування
Як і багато інших лікарські рослини, іван-чай застосовується у вигляді чаю, настою, відвару або настоянки на спиртовому матеріалі. Залежно від методики приготування, ті чи інші корисні властивості рослини яскравіше проявляються для лікування різних недуг.
Чай
Рецепт чаю з зніту простий: на склянку окропу береться 2 чайні ложки подрібненого сухого матеріалу (листя, стебла). Через 10 хвилин після настоювання рідина готова до вживання.
З огляду на насиченість сировини корисними речовинами, заварку можна заливати окропом повторно. Також для поліпшення смакових і корисних якостей в чашку можна додати сушені лісові ягоди — чорницю
,
брусницю
,
суницю
.
Відвар
Відвар з зніту можна робити не тільки з надземних частин культури, а й з коренів. Причому корисні речовини, що містяться в кореневище, допомагають і надають профілактичну дію при захворюваннях органів дихання, а напій з листя стане в нагоді для терапії шлункових і кишкових патологій.
Рецепт відвару з коренів
Столова ложка чистих сухих коренів кип'ятиться в склянці води Близько 20 хвилин. Після цього рідина проціджують і остуджують. Застосовується по одній столовій ложці 4 рази протягом доби.
Рецепт відвару з листя
Столова ложка подрібненого сухого листя кип'ятиться в 200 мл води 15 хвилин. Отриманий відвар фільтрується, остуджують і застосовується для протирання ран і пролежнів, Промивання виразок. Пити настій для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту потрібно 3-4 рази на день по столовій ложці.
Настій
На відміну від відвару, де потрібно виварювати невелику кількість матеріалу деякий час, настій готується без кип'ятіння — досить велика кількість сушеної трави заливається окропом і настоюється в герметично закритому посуді.
Для приготування універсального настою з іван-чаю береться 2-3 столові ложки висушених подрібненого листя і 300-500 мл окропу, яким заливається рослинна маса. Наполягати можна від 10 до 40 хвилин. Для лікування проблем з підшлунковою залозою теплий настій застосовується по 50 мл до і після кожного прийому їжі.
Виразкові процеси в шлунку можна послабити, приймаючи в день по 1/3 склянки напою. Для шкірних захворювань настій готується в такій пропорції: дві столові ложки трави заливаються 0,5 л окропу, після чого склад настоюється 6 годин і випивається порційно протягом доби.
Спиртова настоянка
Будь-яка корисна рослина може трохи інакше проявляти свої властивості при наполяганні його на спирті або горілці. Не є винятком і кипрей, який в поєднанні зі спиртними напоями допомагає боротися з хворобами шлунково-кишкового тракту, застудами і навіть з пухлинами. Наполягати можна як сухі, так і свіже листя іван-чаю, а також квіти.
- Настоянка з сухого листя: дві столові ложки листя заливаються 200 мг горілки і настоюють близько 10 діб, потім склад фільтрується.
- Настоянка зі свіжого листя і стебел: півсклянки зібраного матеріалу промивається і подрібнюється, після чого сировину заливається 250 мг горілки, настоюється до двох тижнів і проціджують.
- Настоянка з квітів зніту: дві третини півлітрової банки квітів рослини заливається доверху горілкою і настоюється в темному місці два місяці і далі фільтрується.
Застосовуються всі три види настоянок однаково — від однієї чайної до однієї столової ложки тричі на день. Можна додавати ліки в чай або воду.
Чи можна
При всіх корисних властивостях рослини, деяким категоріям людей варто переконатися в можливості застосування препаратів, отриманих з іван-чаю.
Вагітним
Як мінімум чаї, заварені з листя зніту, можна пити жінкам, в період виношування дитини. Підвищення імунітету, сприяння нормальному формуванню і розвитку плода, поліпшення кровообігу, нормалізація обміну речовин — у всьому цьому допоможе ця рослина. Також воно є непоганим заспокійливим засобом.
Годуючим жінкам
Іван-чай сприяє лактації і підвищує якість молока, тому він, зрозуміло, буде корисний при годуванні малюка. Однак попередньо слід проконсультуватися з фахівцем, а в процесі прийому коштів з цією травою уважно спостерігати за реакцією крихти.
Дітям
Протизапальні властивості чаю з зніту можуть значно полегшити муки грудних дітей під час появи перших зубів, але тільки в тому випадку, якщо дитячий організм дуже важко переносить цей процес.
Після досягнення дитиною віку двох років вживання чаю з зніту вже дозволяється, але не більше 100 мл за один прийом, і не частіше двох разів на день.
Протипоказання і шкода
Тривале застосування будь-якого лікарського засобу може викликати не тільки звикання, що нівелює всі його корисні якості, але і порушення нормальної діяльності кишечника.
Тому при затяжному курсі використання складів з іван-чаєм (більше місяця), необхідно робити паузи — протягом такого ж терміну.
Напої з зніту варто обережно використовувати при різних захворюваннях, пов'язаних з порушеннями згортання крові (варикози, тромбози, тромбофлебіт). Це досить поширена рослина привертає до себе увагу зовнішнім виглядом, але в наш час мало хто був знайомий з його відмінними лікувальними і профілактичними властивостями.
Однак з популяризацією здорового способу життя Іван-чай почав здобувати популярність, А напої з різних частин цієї рослини приносять полегшення при багатьох недугах.