буркун лікарський: користь і шкода, застосування в народній медицині
Багато століть в народній медицині
накопичувався досвід лікування різних захворювань лікарськими травами. У знахарстві активно використовується буркун лікарський (жовтий буркун), лат. Melilotus officinalis. Це
рослина
можна зустріти в помірних широтах, в різній місцевості: в поле, на лузі, при дорозі. Корисні властивості буркуну численні завдяки його хімічним складом.
Хімічний склад
Хімічний склад буркуну лікарського дуже багатий і містить:
- Кумарини і їх похідні;
- Білок (17,6%);
- Цукру;
- Вітамін C (до 389 мг), Вітамін Е (більше 45 мг), каротин (до 84 мг);
- Лактон;
- Глікозид;
- Флавоноїди (робінін, фловін, кемпферол);
- Мелілотін;
- Ефірна олія (0,01%);
- Полісахариди( слизу);
- Сапоніни;
- Алантоїн;
- Гідроксикорична, кумарова, мелілотова кислоти;
- Фенольні тритерпенові сполуки;
- Вуглеводні сполуки;
- Азотисті основи;
- Амінокислоти;
- Дубильні речовини;
- Жироподібні речовини( до 4,3%);
- Макро-і мікроелементи (накопичує молібден, селен);
- Жирні кислоти (містяться в насінні).
![донник донник](https://cdn.europravda.com.ua/images/4258/4258-fb34094d29f1df229dabed1508eb3d9a.jpg)
Корисні властивості
Трава буркун має численні лікувальні властивості , але не варто забувати і про протипоказання. Він знижує тиск, має антиспазматичну дію у хворих стенокардією, атеросклерозом.
Діє заспокійливо при кардіоспазмах, тривожності, збудливості, безсонні, головному болю, клімаксі. Застосовується як муколітичний засіб при кашлі, бронхіті, введений в інгредієнти проносного чаю.
Застосовується зовнішньо для загоєння ран, лікування фурункулів, пухлин суглобів, запалень ЛОР-органів. Корисні властивості буркуну " працюють» і в
буркуновий мед
, якщо немає медичних протипоказань. Основними з них є алергія на
мед
, а також індивідуальна непереносимість до його складових.
- Підвищує імунітет;
- Відновлює організм в післяопераційний період;
- Корисний при задишці, запамороченні, головних болях;
- Сприяє лактації у годуючих жінок і ін.
Збір і зберігання лікувальної сировини
Збирають бічні пагони і квітучу верхню частину рослин в літні місяці. Товсті стебла ніякої цінності не представляють, їх краще викинути.
Траву рекомендується збирати на луках, в полі, на лісових галявинах, далеко від трас, населених пунктів, підприємств, очисних споруд і т. д.
Сушать зібраний матеріал в затіненому місці, розклавши шаром в 3-5 см при температурі не вище 32 °C. Після висихання обминають висохлі квіти і листя (без стебел).
Рецепти народної медицини
Для лікування з заготовленого або аптечного буркуна роблять настоянки, мазі, чай, використовують буркуновий мед, розпарену траву.
- Настій для внутрішнього застосування: 2 ч.л. сухого буркуну заливають 1,5 ст. дистильованої води, настоюють 4 години і вживають по 0,5 склянки за 40 хвилин до прийому їжі. Має заспокійливу, болезаспокійливу, протикашльову дію.
- Для розтирань, компресів: 2 ст.л. трави заливають 2 склянками закипілої води. Настоюють 20 хвилин.
- Для ванн: 2 ст.л. сухої сировини заливають 1 склянкою окропу. Настоюють 10 хвилин (радикуліт, ревматизм, розтягнення).
- Приготування мазі: 2 ст.л. свіжих квітів змішати з 2 ст. л. вершкового масла і нагрівати на дуже слабкому вогні 7-10 хвилин. Застосовувати при фурункульозі, гнійниках, розтягуванні.
- Настоянка : 100 г висушеного буркуна жовтого залити пляшкою (0,5 л) горілки і настоювати 2-3 тижні. Пити по 10-12 крапель перед їжею 3 рази на день. Лікує часті мігрені, гормональні збої, безпліддя, ендометріоз.
- При болях і пухлинах суглобів примотувати мішечки з розпареної травою на 15-20 хвилин перед сном протягом 8-10 днів.
- Буркуновий мед необхідний годуючим матерям. приймають по 1 десертній ложці після кожного прийому їжі.
- При кашлі, трахеобронхіті, пневмонії мед змішують з соком чорної редьки і вживають по 1 десертній ложці за 20 хвилин перед їжею.
Застосування в кулінарії
Буркун лікарський застосовується в кулінарії як приправа для рибних страв і супів, вживають в їжу також салати з цією рослиною, буркуновий чай і мед .
- Рецепт салату:
![салат салат](https://cdn.europravda.com.ua/images/4258/4258-fa44583e6c4d1a6b1f2c46132c1a1c26.jpg)
- Буркуновий чай:
![чай чай](https://cdn.europravda.com.ua/images/4258/4258-8341d27ef8d88a7414a5010c1ee30878.jpg)
Протипоказання і побічні явища
Буркун жовтий має не тільки лікувальні властивості, але і медичні протипоказання. протипоказання
: вагітність, лактація, знижене згортання крові, кровотечі, захворювання нирок. Буркуновий мед не можна вживати алергікам.
Перед початком лікування необхідна консультація лікаря. При вживанні строго дотримуватися дозування. У великих дозах діє гнітюче на нервову систему. Побічними явищами можуть бути безсоння, головний біль, нудота, блювота, кровоточивість слизових.